단호박 스프
재료
- 버터 2g
- 마늘 1g
- 양파 10g
- 샐러리 5g
- 생강 1g
- 닭육수 100g
- 단호박 50g
- 고구마 15g
- 우유 10g
- 라임주스 1g
- 생크림 5g
- 소금적당량
- 후추적당량
만드는 법
- 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
- 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
- 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
- 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
- 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
- 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 102 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16 g |
| 단백질 | 3.1 g |
| 지방 | 3.8 g |
| 나트륨 | 46 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)