누룽지상추샐러드&유자드레싱
재료
- 누룽지 5g
- 로메인상추 7.5g
- 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g
- 유자청 7.5g
- 식용유 500g
- 올리브유 3.5g
- 레몬즙 1g
- 식초 1g
- 후추 0.1g
만드는 법
- 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
- 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
- 누룽지를 튀긴 후 으깬다.
- 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
- 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
- 드레싱을 얹어 낸다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 105.56 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 19.51 g |
| 단백질 | 0.67 g |
| 지방 | 2.75 g |
| 나트륨 | 8.32 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)