관자브로콜리스프
재료
- 관자 100g
- 양파 25g
- 브로콜리 40g
- 시금치 10g
- 생크림 25g
- 우유 200g
- 버터 15g
- 파마산가루 3g
- 다진마늘 5g
- 흰후추 1g
- 마늘칩 2g
만드는 법
- 관자 50g은 편으로 썰어준다.
- 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
- 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
- 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
- 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
- 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 277.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 13.4 g |
| 단백질 | 12.3 g |
| 지방 | 19.4 g |
| 나트륨 | 210.3 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)