견과류문어떡갈비

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 돈민찌 80g
• 우민찌 30g
• 떡 40g
• 문어 3g
• 배 5g
• 호두 3g
• 아몬드 3g
• 다진마늘 5g
• 다진파 5g
• 찹쌀가루 5g
• 참기름 1g
• 후추 1g
• 밀가루 0.5g
• 식용유 5g
• 대추 2g
• 잣 2g

만드는 법

1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)