견과류들깨해장탕

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 양송이버섯(20g)
• 표고버섯(20g)
• 두부(40g)
• 애호박(40g)
• 양파(30g)
• 밤(30g)
• 호두(10g)
• 멸치다시마육수(300g)
• 들깻가루(30g)

만드는 법

1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은 사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는 반으로 가른다.
2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와 밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한 재료를 넣고 볶는다.
3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게 끓여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)