건도토리묵버섯들깨국
재료
- 건도토리묵 30g(불린것 50g)
- 표고버섯 5g
- 느타리버섯 5g
- 들깨가루 5g
- 국멸치 3g
- 건다시마 3g
- 파 2g
- 다진 마늘 2.5g
- 국간장 1g
- 소금 0.5g
- 물 300g
만드는 법
- 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다.
- 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다.
- 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다.
- 파는 씻어 어슷썰기 한다.
- 멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다.
- 5에 들깨가루, 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장과 소금으로 간을 한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 89.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 12.3 g |
| 단백질 | 4.1 g |
| 지방 | 2.5 g |
| 나트륨 | 457 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)