감닭떡갈비

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 감자(200g)
• 양파(50g)
• 달걀(1개)
• 마늘(10g)
• 찹쌀가루(50g)
• 매실청(5g)
• 소금(0.3g)
• 후춧가루(0.5g)
• 식용유(20g)

만드는 법

1. 닭 살을 곱게 다진다.
2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다.
4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다.
5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤로 구워 익힌다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)