감귤콩샐러드
재료
- 감귤 20g
- 완두콩 8g
- 수수 4g
- 율무 10g
- 병아리콩 20g
- 유자청 10g
- 치커리 6g
- 올리브오일 10g
만드는 법
- 감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다.
- 치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.
- 완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.
- 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 손질한 재료를 모두 섞는다.
- 올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 145.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 17.73 g |
| 단백질 | 3.54 g |
| 지방 | 6.74 g |
| 나트륨 | 13.62 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)