간편콩국수
재료
- 메밀면 80g
- 백일송이 25g
- 마늘기름 15g
- 통깨 2g
- 볶은소금 1g
- 고명 : 애호박 50g
- 양파 50g
- 청고추 15g
- 홍고추 15g
- 국물 : 두유 200g
- 두부 60g
만드는 법
- 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고 갈아준다.
- 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파, 홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다.
- 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다.
- 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다.
- 메밀면을 삶아서 준비한다.
- 볼에 메밀면을 담고 고명을 올려준 후 믹서 에 갈은 두부두유를 뿌려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 229.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 26.2 g |
| 단백질 | 12.3 g |
| 지방 | 8.4 g |
| 나트륨 | 183.4 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)