간편조기찜
재료
- 조기 70g
- 고사리 20g
- 양파 10g
- 홍고추 3g
- 청고추 3g
- 다진 마늘 2.5g
- 다진 생강 1g
- 국간장 2g
- 참기름 1g
- 통깨 0.3g
- 물 100g
만드는 법
- 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
- 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 124.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3 g |
| 단백질 | 14.9 g |
| 지방 | 5.7 g |
| 나트륨 | 405.7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)